【香草蔬菜的魔法秘密】
料理秘密就藏在我們的花園裡！快來品嚐我們獨家種植的香料蔬菜，品味大自然的美味，逛逛我們的小花園，大自然的恩賜將這些好味道直達您的餐桌！
波諾一直以來就是訴求健康、新鮮、好食材的提供者，我們強調香料蔬菜的健康營養價值。主廚說："每一道菜背後都是我們精心培育的新鮮香草蔬菜！我們不僅提供美味，更希望將新鮮帶給您的味蕾！"
感受大自然的鮮活 盡在波諾
自家所摘種泰國香菜所使用的醬汁：請來品嚐我們大膽的創意，這是波諾獨創的阿根廷醬汁，原本的#阿根廷青醬（Chimichurri）是用了巴西里、奧勒岡，以及芫荽(台灣香菜)，而我們另外添加了自行栽種的泰國香菜，這也是讓整體醬汁風味更加突出一個小秘密！
另外原本的阿根廷青醬通常會加入白醋來增加酸度，在我們改用了較柔和的白酒醋後也讓整體口感偏向柔和。這其中阿根廷青醬的草香和酸勁讓這款醬料雖保持了它招牌的酸感但是不會嗆口，非常適合搭配餐廳裡所有肉類的燒烤料理。
推薦搭配招牌人氣肉品：
西班牙伊比利豬梅花
就是搭配這款特製醬汁！
料理的細節必須從一個小小的種子開始，從最初的種植、呵護、收穫，再到您的餐桌上
料理的細節必須從一個小小的種子開始，從最初的種植、呵護、收穫，再到您的餐桌上
不管是阿根廷青醬（Chimichurri）或是義式青醬（Pesto），皆富含橄欖油油脂，外貌看起來也像一家人，同樣是鮮豔的綠色帶有十足青草香氣，兩者都會使用到大蒜，但在調味料的選用上又有明顯的分野，雖是美食中常見的醬料，但品出的味道卻各自有自己的獨特性格。
來自熱內亞的義式#青醬做法，以#羅勒做為主原料；仰賴大量的橄欖油將食材──包含羅勒、大蒜、帕瑪森、佩科里諾羊奶起司以及松子等全部融合起來，這種濃醇的醬料更常用於拌義大利麵或作為其它義式菜餚的調味來做使用喔！