波諾義大利料理Buono Bella

波諾餐廳攜手新竹智障福利協進會，於2024年12月2日至成功舉辦一年一度的聖誕公益午宴，迎接慢飛天使及志工朋友齊聚一堂，共享一場充滿愛與溫馨的盛宴。這份充滿人情味的聖誕活動，不僅是美味的饗宴，更是愛與關懷的見證。

「冬季山海饗宴」並非僅僅是一場料理展演，更是一份充滿溫度的料理哲學。主廚不僅考量當季食材的鮮美，更深入研究客人在冬日裡的味覺需求。無論是紅甘炭香的溫暖開端，還是烏魚子鹹鮮的細膩收尾，每道菜都經過嚴謹的設計與安排，將整體饗宴的味蕾體驗能層層遞進！！

在我們這裡，企業包場不只是一次餐聚，而是一場充滿意義的慶典。從精緻料理到優雅氛圍，我們精心設計每一個細節，為您的團隊打造一個難忘的夜晚。我們的場地不僅提供完美的視覺享受，還能根據需求靈活變動，滿足各種企業活動的需求。

波諾Experience透過屏東定置漁網的創新漁產，結合新竹小農無花果，呈現台灣永續海洋與自然食材的美食旅程。從古魚火腿蜜桃到無花果甜點，讓您品味台灣山海的豐饒與創新。

在波諾Experience，我們邀請你重新探索與自然的聯繫。每一道料理都蘊含著對台灣風土的敬意，讓你在品味美食的同時，感受到台灣山海的故事。下一次進入我們的餐廳，請放慢腳步，享受這段與自然的對話！

古人書寫《山海經》記載了「山」的範圍和「海」的界限，這世界到底有什麼？而所延伸聯想的美食話題也引發了我們對食物探索的熱情，我們下半年的故事將從這裡開始。波諾餐廳的Bec主廚運用南投的山珍，阿豪主廚則用屏東的海味，為這個雙主廚的美食故事陸續開啟新的篇章.....

【波諾說der_招聘悄悄話】

波諾餐廳不僅僅是一個用餐的地方，更是一個可以展現熱情與認真的平臺。從餐廳的裝潢設計到服務人員的笑容與態度，每一個細節都彰顯了我們團隊對於餐飲業的熱情。這種熱情不僅體現在食物的味道上，更體現在整個用餐體驗中。

這次雙主廚的攜手合作，將是一場十年後的新面貌，我們想留給客人的樣貌，也是一場波諾廚師的表白

用料理交朋友、海派爽快的主廚阿豪就說道：「在料理的文化道路上，曾經我也追求過技巧和希望精進更多的技術，跌倒過突破自己，但我想這終究是一個過程，但真正想做的，是透過屬於我的料理來傳達出一個在地的文化性」。不管是飲與食，用正確的態度對待好食材和我們的顧客！