用料理交朋友、海派爽快的主廚阿豪就說道：「在料理的文化道路上，曾經我也追求過技巧和希望精進更多的技術，跌倒過突破自己，但我想這終究是一個過程，但真正想做的，是透過屬於我的料理來傳達出一個在地的文化性」。不管是飲與食，用正確的態度對待好食材和我們的顧客！

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